Y el sábado, 27 de junio, nos fuimos de tertulia; pero... ¿dónde se celebró en esta ocasión?

Nada menos que en el Restaurante Casa Juan ("Los ahumados") en la Matanza de Acentejo, en la C/ Acentejo, 77.

¿Qué sabemos de su historia? Esto es lo que se puede leer en su página Web...

"Hace 20 años Rosemarie y Hans Frind comenzaron a ahumar pescado en su casa, siguiendo las recetas aprendidas en Alemania.

La calidad de estos ahumados fue haciéndose tan popular que les llevó a instalar allí un pequeño restaurante familiar.

Esta casa, situada en el entorno rural de La Matanza, un pequeño municipio en la costa norte de Tenerife, es hoy en día el emplazamiento de nuestro restaurante.

Además de una cocina elaborada y creativa, seguimos conservando algunas recetas familiares: salsas, ensaladas, pan, tartas..."